大沺之“沺”
沺，水势广阔无边；晋郭璞《江赋》云：“涅漭渺湎，汗汗沺沺。察之无象，寻之无边。”
大沺融台耕海与耕田文明，故取“沺”字。
大沺，坚持新鲜、纯；争、精湛的恒久品质，用心选料，用爱加工。
大沺人坚守渔家儿女的质朴与灵性，甄选海之鲜品，辅以精湛工艺，留存原始味道，创造新奇体验。
大沺之“源”
大沺水产成立于1992年，经过20年的努力，从最初的水产捕捞商发展成为兼具捕捞、加工、研发、销售的水产品企业。立足于生产原生态海洋食品，大沺在世界范围内寻找优质海鲜，专注于研发适宜的加工和食用方法。同时配备国内领先的硬件设备，包括双螺旋单冻机、风冷急冻间、标准化生产流水线和制冰设备等系列配套设旋，冷藏储存量达万余吨。并建立了从海洋牧场到餐桌的全程质量追溯体系。
大沺确立“耕海与耕田相结”的发展方向，同时致力于建设可持续的生态农业，利用纯净的自然资源，努力为更多人提供营养、美味的食品和高品质的生活服务大沺之“脉‘大沺自有的捕捞船队，注重生态、时节。时间、鲜度处处做到最好营养从源头就开始关注，食用的最基本保证大沺加工厂沿袭着经典制鱼工艺、科学膳食营养调配，使昧感一如出海般沺美。
大沺冷藏厂拥有国内领先的硬件设备，冷藏储存量达万余吨是产品承运到厨房的中转站，合宜的温度湿度和人性化管理。让最后一丝美味丝毫不流失。
烟台市大沺食品有限公司
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